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酿莲藕的做法是什么?

时间:12-04 来源:百科知识 访问次数:89

藕是很普遍的一种食材,基本上一年四季都能够吃到连藕,并且连藕的营养成分是很高的,可是食用方法也许多。如今社会发展上边出現了许多的食品安全性的问题,因此 大伙儿针对出外用餐出現了抵触感和恐惧心理,因此 更为原因在家里自己做,那麼酿莲藕的做法究竟是什么呢?下边就来详细介绍一些连藕的方式 。

一、酱爆藕丁

原材料:藕丁、熟扁豆、熟花生豆、黄豆酱、白砂糖、盐、味精,小辣椒。

作法:

1、连藕滚刀块焯水预留(还可以立即炒过)。

2、将准备好的小红辣椒切割成碎丁,葱也剁碎丁,预留。

3、放进小辣椒和葱碎进行爆香,倒进藕丁,依据本人口感,加黄豆酱一茶匙,再加白砂糖,少量盐,味精煸炒匀称。

4、最终撒上提早炒过的扁豆,熟花生豆就可以!

二、红莲蜜藕

原材料:藕、枸杞子、地瓜、白糖、桂花糖。

作法:

1、将藕切成片,放进锅里加沸水白糖、枸杞子,桂花糖、略煮5分鐘捞起来。

2、地瓜削皮切细条,放进锅中中炸成橙黄色捞起来。

3、将鸭胗码在盘底碗底,堆积上地瓜丝撒枸杞子和少量白糖就可以。

三、糖醋藕片

藕的做法许多,糖醋的做法归属于较口味淡的一种。

原材料:藕、糖、木薯淀粉、生姜沫各适当。

制做:

1、藕清洗,切成片,开水焯一下。

2、热锅,少量生姜沫炝锅,倒进鸭胗煸炒。

3、放糖、醋,再次煸炒,加水淀粉勾芡,起锅。

特点:此菜带有丰富多彩的碳水化合物化合物、维他命C及钙、磷、铁等多种多样营养元素。连藕是传统式止血药物,有活血、治腹泻作用,有益安胎,避免小产。

文章内容中详细介绍了许多制做连藕的方式 ,能够依据自身的口感开展制做,连藕是归属于较为性凉的食材,不太合适孕妇和生理期的女士服用,因此 在服用以前是需要留意的。此外连藕不但能够制成凉拌菜,并且还能够制成甜品或是特色小吃。文章内容中是有做相对的详细介绍的。

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